Meyve suyu, meşrubat tüketimi bilinçli mi?

Marketlerde satılan meyve sularında, miktarları değişen oranlarda meyve özünden başka,  katkı maddesi olarak, meyve aroması, sofra şekeri ve fruktoz şurubu da (sakkaroz, fruktoz) bulunmaktadır.

Meyve suyu yerine, meyvelerin kendisini tüketmek sağlığımız için daha yararlıdır.

Çünkü, meyveler bir bütün olarak, sindirim sistemimizden daha düzenli emilir, vücudumuzda daha düzenli kullanılır. Metabolizması optimal düzeyde olur. Kan şekerimiz ani olarak yükselmez, ani insülin salgılanmasına sebep olmaz. Özellikle glisemik indeksi yüksek olan kavun, karpuz, üzüm  olmak üzere meyvede de, aşırıya kaçmamak, kontrollü olmak gerekir. Çünkü, bu meyveler de, gizli şekeri olanlar ve diabetli hastalarda kan şeker düzeyinin yükselmesine (hiperglisemiye) yol açarlar.

Çok miktarda içilen meyve sular ve meşrubatlar, fazla miktarda şekerin vücuda girmesine, dolayısıyla kan şekerinin yükselmesine, sonuçta diabet (şeker hastalığı) ve obesite gibi hastalıklar yanında dişlere ve midede çok büyük zararlara yol açarlar.

Gazlı içecek olan meşrubatların üretimi sırasında su, meşrubat şurubu(fruktoz) ve karbondioksitin karıştırılması işlemine KARBONASYON denilmektedir. Bu işlemde kullanılan  karbondioksit, meşrubatların gazlı özellik kazanmasını sağlayarak,  içilirken kabarcıklı etkiyi oluşturmaktadır.

Hücrelerimizde enerji üretilirken  de sürekli olarak karbondioksit açığa çıkmaktadır. Bu karbondioksit, kan ile akciğerlerimize gelerek dışarı soluduğumuz hava ile atılmakta, yerine  oksijen alınması sağlanmaktadır. Oksijen, kan ile bütün hücrelere taşınarak orada şekerler, yağlar gibi bileşiklerin okside olmasını (yanmasını) sağlayarak enerji açığa çıkmasını, yeni bileşiklerin sentezini sağlamaktadır. Sonuç olarak, vücudumuzda da dengeli bir şekilde karbondioksit açığa çıkmakta, sağlıklı bir insanda  zararsız hale getirilerek, akciğer ve böbrekler ile vücuttan uzaklaştırılmaktadır.

Gazlı içeklerin zararı, içinde bulunan karbondioksitten değil, her zaman, fazla miktar da  bir alışkanlık halinde, adeta bir bağımlılık şeklinde tüketilmesindendir.

İçeriğindeki katkı maddeleri de ayrıca sorgulanabilir. Organik ve doğal olmayan, hem de sentetik olan bir içeceğin aşırı tüketimi başlı başına çok büyük tahribatlara yol açmaktadır.

Büyük bütçelerle hayatımıza sokulan, her an renkli, popüler tanıtımlarını gördüğümüz, promosyonlu,  güzel ambalajlı, hoşumuza giden damak tadı ile, gazlı (baloncuklu, kabarcıklı), soğuk içilen meşrubatlar dünyada en başta gelen tüketim maddesi olmuştur.

Dünya Sağlık Örgütü(WHO) ve Avrupa hastalık Önleme ve kontrol Merkezi (ECDC), içecekler konusunda, özellikle de kafeinli enerji içecekleriyle ilgili çalışmalar yapmış, halk sağlığını etkileyecek düzeyde olduğuna dair raporlar yayınlamıştır.

Uyarıcı etki yapmasıyla, geçici olarak performans artırıcı özelliği ile tanıtılan ve özendirilen bu içeceklerin gençler, hatta çocuklar tarafından fazla miktarda tüketilmesi bazı ülkeler önlem almasına sebep olmuştur.

https://www.wikihow.com/Protect-Your-Teeth-from-Acid-Wear